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Tag - queijo catauá

10 Dicas de como cuidar do Queijo Catauá, Canastra e Imperial

Curiosidades

Apesar de serem queijos bem distintos, o modo básico de tratamento e armazenamento é praticamente igual para todos. Veja só: 1. Precisa ter muita atenção com aqueles mais gordurosos que “suam” a gordura com o tempo, nesse caso…

Queijo de minas artesanal mofado supera rejeição do consumidor e se torna tendência

Notícias

Casca branca de mofo, massa firme ao toque (mas cremosa na boca), aroma marcante e sabor que pode ser delicado ou intenso, dependendo da região de origem. Poderia ser a descrição de queijos europeus, mas se encaixa perfeitamente…