Receita de Café Mineirinho

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Você sabia que em Minas o café está para o doce de leite assim como a goiabada está para o queijo minas? Conheça o cafezinho mineiro:

O café mineirinho é feito com:

  • 1 colher de sobremesa de doce de leite (veja aqui algumas sugestões)
  • 1 dose (50 ml) de café sem açúcar coado na hora.
  • 30 ml de leite de vaca. Pode ser integral ou desnatado, mas deve estar bem quente.
  • 1 pitada de canela em pó.

O preparo é muito simples:
Decore a xícara com o doce de leite na borda, não economize, lambuze a borda a vontade pra dar a aparência bem bagunçada e de fartura =). Depois, coloque o café, o leite e uma pitadinha de canela por cima.  Se quiser, pode acrescentar também um pouquinho de paçoca de amendoim esfarelada no final.

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