Doce de Leite Rocca

É um autêntico doce de leite mineiro, “direto da fazenda”. A receita é familiar e tradicional da roça, sem conservantes, com produção quase toda artesanal e com todo o leite vindo do próprio gado da fazenda, um diferencial muito importante pra preservar os padrões de qualidade e garantir matéria prima vinda de animais bem tratados eticamente.

Tem a grande vantagem da produção ser mais caseira, em menor escala, com um impecável controle de qualidade de perto. Usam apenas três ingredientes na versão tradicional, e na versão com café usam quatro, ou seja, nenhum conservante, amido, ou outros aditivos químicos.