Lá da terra do café com biscoito vem esse novo produtor de doce de leite mineiro, feito na fazenda com leite fresco, após a ordenha da manhã. Não se utiliza aditivos ou conservantes e ao final do processo de fabricação o DOM é pasteurizado, resultando em um doce cremoso, puro, artesanal, com pouco açúcar, suave, mas saboroso, com coloração típica do Campo das Vertentes. A fazenda está localizada no caminho da Estrada Real, na divisa de Resende Costa com São Tiago.