Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4
Dificuldade: Fácil
Calorias: 512
Ingredientes:
- 1 Kg de pedaços de frango
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade
Acompanhamento:
- 500 g de batatas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de salsa picada
Modo de preparo:
Lave bem o frango, tempere com o suco de limão e o sal. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a páprica e o frango. Quando o frango estiver macio, junte a cachaça e deixe cozinhar até evaporar por completo.
Acompanhamento: Descasque e corte as batatas. Cozinhe na água com sal até ficarem macias, com cuidados para não desmanchar. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e doure a batata. Desligue o fogo e misture a salsa. Coloque o frango em uma travessa, ao lado, disponha as batatas e sirva em seguida.
