Frango na cachaça com batatas douradas

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4
Dificuldade: Fácil
Calorias: 512

Ingredientes:

  • 1 Kg de pedaços de frango
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 2 xícaras (chá) de cachaça de boa qualidade

Acompanhamento:

  • 500 g de batatas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo:

Lave bem o frango, tempere com o suco de limão e o sal. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a páprica e o frango. Quando o frango estiver macio, junte a cachaça e deixe cozinhar até evaporar por completo.

Acompanhamento: Descasque e corte as batatas. Cozinhe na água com sal até ficarem macias, com cuidados para não desmanchar. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e doure a batata. Desligue o fogo e misture a salsa. Coloque o frango em uma travessa, ao lado, disponha as batatas e sirva em seguida.

 

Fonte: Mdemulher Culinária

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