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  • Pé-de-Moleque Piranguinho

    R$18.00

    “Uma joia rara”, diria o poeta Carlos Drummond de Andrade lá nos idos de 1953, em carta deixada na cidade de Piranguinho. Quem experimenta o pé de moleque feito em Piranguinho (MG) de lá não esquece jamais. A “fábrica”, onde a única máquina presente é o descascador de amendoim torrado, a cozinha ainda adota os padrões de antigamente: bons fogões e braços para misturar amendoim e rapadura, base do legítimo pé de moleque de Piranguinho que tantas histórias ajuda a escrever.

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  • Oferta!

    Doces de Frutas São Gonçalo

    R$15.00R$30.00

    Doces de frutas em barra para corte. Produzido com frutos frescos, lascas da casca (caso tenha “Cascão” no nome) e açúcar. Consistência firme e viscosa.

    Acompanha uma bela caixinha de madeira, como os doces de São Gonçalo eram armazenados antigamente e mantém a tradição até hoje.

    A cidade de São Gonçalo do Pará – MG possui uma tradição muito antiga dos doces fabricados com frutas da região.

    Volume: 700g

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  • Queijo Imperial da Serra do Salitre

    R$38.00R$79.00

    Os queijos de Serra do Salitre / MG são produzidos com leite cru e de forma artesanal. A proteção resinada preta é mais fechada que a dourada tradicional, além de mais encorpada, fechando o sabor do queijo com o tempo. Faz a maturação do queijo no escuro, se diferenciando das outras maturações resultando em um sabor único e diferenciado.

    Tem uma consistência semidura, com tendência a macia, de natureza manteigosa. A crosta fina possui uma resina amarela (no tipo Imperial) ou preta (no tipo Imperial Premium), sem trincas. A cor do queijo é branca amarelada. Sabor ligeiramente ácido, não picante e que carrega características únicas do solo na região da Serra do Salitre que possui muitos sais minerais que são absorvidos pelo gado na pastagem e passados para o leite que é feito o queijo.

    Não precisa de refrigeração, e se der continuidade aos cuidados da armazenamento, pode chegar de 30 dias a 1 ano de maturação com um sabor cada vez mais fino. É um queijo que concentra mais gordura e mais proteína, e com a maturação ele não desidrata.

    Serra do Salitre é o único município da região produtora e fabrica queijos dos tipos tradicional, meia cura, imperial, temperado e curado. Anteriormente o município integrava a microrregião produtora do Alto Paranaíba, mas, devido à caracterização bastante diferenciada do queijos que produz, conquistou sua emancipação. O conjunto de fatores climáticos ( altitude, umidade do ar e temperatura), aliado às pastagens, trato do rebanho e genética, permitem o desenvolvimento de bactérias e processos enzimáticos que conferem sabor amanteigado e a alta qualidade do queijo da Serra do Salitre.

    A região tem propriedades climáticas e de solo muito peculiares. Além da altitude mais elevada, o solo registra alta concentração de nitrato de potássio(salitre). Esse mineral tem matéria-prima para antiga fabricação local de pólvora.

    O queijo de minas artesanal é o produto mais nobre produzido em Serra do Salitre. Sua história vive na memória de antigos moradores da região e sua importância é valorizada em cada família, que busca no passado a melhor maneira de fazer o queijo e oferece-lo com orgulho  aos consumidores.

    Características:

    Consistência: semidura, com tendência a macia, de natureza manteigosa.

    Textura: compacta.

    Formato: cilíndrico

    Crosta: fina, resina amarela ( no tipo imperial), sem trincas

    Cor: branca amarelada

    Odor e sabor: ligeiramente ácidos,  não picante e agradáveis.

    Peso: 1 a 1,2 kg, com 15 a 17 cm de diâmetro e altura de 4 a 6 cm.

    Prêmios:

    Medalha de Prata no 1º Prêmio Queijo Brasil

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  • Canastra Curado do Miguel – 30 dias de Maturação

    R$115.00

    O queijo canastra da Fazenda Nossa Sra. Aparecida é produzido pelo produtor Miguel Marcelino na cidade de São Roque de Minas e ja conquistou muitos prêmios na região da Canastra.

    É preparado com leite cru e tem uma coloração dourada. Desde maio de 2008 o queijo canastra é patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

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  • Figada Cremosa Zero Açúcar

    R$30.00

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    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus

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  • Goiabada Cremosa sem Açúcar

    R$30.00

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus

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  • Figada – Gostinho da Infância

    R$30.00

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus

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  • Marmelada Cremosa sem Açúcar

    R$30.00

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus

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  • Bananada Cremosa sem Açúcar

    R$30.00

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus

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  • Doce de Leite com Nata

    R$30.00

    A nata suíça é feito com mais leite e menos açúcar do que o doce de leite tradicional, o que lhe confere sabor mais suave. É uma receita familiar de mais de 8 décadas criada pela Reserva de Minas.

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus doces para vários países.

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  • Geléia de Amora

    R$16.00R$35.00

    Geléia artesanal com frutas de verdade feita no sul de Minas. Ótima escolh para passar em queijos, torradas, waffles, pães e biscoitos.

    Sobre o Produtor

    A Reserva de Minas é uma das empresas localizada na região da Mantiqueira, no sul de Minas, é uma das mais tradicionais em doces mineiros em compotas exportando seus doces para vários países.

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  • Vale Presente

    R$100.00R$200.00

    Que tal presentear seus amigos e familiares com o vale presente Doces de Minas? É simples, rápido e feito com amor. =)

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  • Provolone Crocante

    R$18.00

    Delicioso chips de provolone crocante, com um sabor totalmente balanceado com uma textura deliciosamente crocante, como nas antigas tradições do século XVIII e XIX.

    Produto ideal para várias finalidades:

    Surpreende em festas como bases para canapés, tábuas de frios, acompanhamento para aperitivos, vinhos, cervejas, sucos e refrigerantes.

    Após o processo de desidratação, o provolone tem seu sabor acentuado e elimina muitos microorganismos, aumentando sua validade, mesmo fora da geladeira.

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  • Doce de Queijo em Calda

    R$35.00

    Um clássico da culinária mineira, é feito de Queijo Araxá curado cozido no tacho de cobre com açúcar, ovos caipira e farinha de trigo.

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  • Ambrosia Leitosa

    R$30.00

    Esse delicioso doce começou como uma receita portuguesa e foi “mineiriando” com o passar dos anos, sendo uma das receitas mais antigas de Minas Gerais. É feito de leite, ovos e açúcar. Essa versão de Ambrosia Leitosa tem uma textura mais suave e pastosa, bem diferente do doce de leite tradicional e da Ambrosia Portuguesa.

    A ambrosia, também chamado de Manjar dos Deuses do Olimpo. Conta a história grega que, quando os deuses o ofereciam a algum humano, este, ao experimentá-lo, sentia uma sensação de extrema felicidade.

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